Официальная группа Вконтакте ресто-бара Saka Grand

Вольница. Учим полезному (15.05.2018):
Документ по персонажке традиционно дополнит нашу энциклопедию:

Все самое вкусное

Даурен Ержигит (14.12.2015):
Запись удалена

Филадельфия — не разновидность сыра, а торговая марка.

Самые популярные роллы – калифорния и филадельфия – были придуманы в 1970-х гг. в Калифорнии. Тогда шэф-повар первого в США японского ресторана понял, что многим не нравится вкус водорослей нори, и решил спрятать их под рисом, свернув ролл наоборот. Он же добавил в блюдо ломтики авокадо и огурца и обвалял роллы в икре летучей рыбы. А какой Ваш любимый ролл?)

В 1997 году в Японии был сделан самый длинный ролл в мире. Его длина составила более километра, а в приготовлении участвовали 600 человек.

В Японии зацветает сакура
Конец марта японцы ждут с трепетом весь год, ведь именно в это время страна окрашивается в бело-розовые цвета распускающейся сакуры. Это зрелище действительно стоит того, чтобы увидеть его вживую, поэтому туристы со всех уголков планеты приезжают сюда на о-ханами (японская традиция любования сакурой).
В связи с этим прекрасным природным явлением, ресторан Saka Grand скоро предложит Вам серию акций и скидок.

Слово «суши» на японском раньше писалось одним иероглифом, обозначающим рыбу. Сейчас оно переводится как «долголетие».

Более 3000 лет многие народы празднуют особый день — день равенства дня и ночи, начало сезона роста и процветания! Само слово «Наурыз» с персидского языка переводится как «новый день».
Среди народов, отмечающих праздник Наурыз, повелось: чем щедрее праздник, тем благополучнее пройдёт год
С праздником процветания и благополучия Вас!

Ресторан Saka Grand дарит бесплатные роллы в честь праздника Наурыз! Только 21 и 22 марта с 14:00 до 19:00. Ждем Вас!

Маринованный имбирь, подаваемый вместе с суши и роллами, на самом деле имеет бледный желто-розовый цвет. Розовым его делают пищевые красители. То же происходит с икрой летучей рыбы тобико. На самом деле она бесцветна. Есть маринованный имбирь следует между приёмами разных видов суши — это позволяет лучше почувствовать вкус нового блюда.

Считается, что быть суши-мастером может только повар-мужчина. Эта традиция объясняется тем, что даже незначительная разница температур (средняя температура тела женщины на пару градусов выше, чем у мужчины) оказывает влияние на вкус готового блюда.

Друзья! До праздника Наурыз осталось 4 дня! И в честь дня весеннего равноденствия 21 и 22 марта с 14:00 до 19:00 гостей будут ждать комплименты от нашего суши-мастера!) С наступающим Вас праздником весны!

Существуют роллы, которые называются «темаки». Они представляют собой конус из листьев нори в который вкладывают начинку. В переводе с японского «темаки» означает «роллы сформированные в руках». Их следует подавать сразу же после приготовления, так как они быстро теряют форму.

Название «рибай» на профессиональном языке означает «край на ребре» и фактически обозначает самый мясистый отруб из передней части говяжьей туши с 5-го по 12-е ребро.
Стейк из говядины рибай состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше и пронизан жировыми прослойками, из-за чего мясо на срезе напоминает мрамор и так и называется мраморным. Оцените стейк посетив на ресторан!

Паназиатская кухня завоевала мировую популярность благодаря неповторимому сочетанию продуктов, ярким и насыщенным ароматом и, что немаловажно, особо — тщательному подбору ингредиентов для блюд. Вкус готового блюда каждому жителю Шымкента покажется чем-то новым, неизведанным и неповторимым. Приглашаем всех жителей и гостей нашего города отведать паназиатскую кухню с большим разнообразием начинок из морепродуктов и соусов!

Друзья! Всем отличного начала трудовой недели!!!

Устройте себе настоящую чайную церемонию в нашем ресторане! Чайная церемония — это как раз тот случай, когда участники этого действа могут не только проявить свой высокий эстетический вкус, уровень развития культуры, но и почувствовать единение с природой и другими людьми, ощутить всю гармонию и прелесть бытия.

«SAKA GRAND» — ресторан, куда приходят, чтобы вкусно поесть, и где сама атмосфера располагает к отдыху премиум-класса. Здесь вы можете совершить гастрономическое путешествие от Европы до Юго-Восточной Азии и Японии. И если с европейскими позициями шымкентцы знакомы давно, то пан-азиатская кухня только набирает популярность среди наших земляков. Кухня каждой страны этого региона уникальна, но всех их объединяют общие черты: использование свежих продуктов, низкое содержание жира, быстрота приготовления пищи и невероятный спектр ароматов.

Добро пожаловать!

Нежное филе палтуса приготовленное на пару с соусом Bianco

тирамису