Официальная группа Вконтакте чайханы Оргилай

иальных решетках касканах, которые устанавливаются на дне большой посудины. Фарш предпочитают рубить ножом, а не прокручивать, а есть манты принято исключительно руками. Классические мясные начинки готовятся из говядины, конины или верблюжатины.
Иногда мясо млекопитающего смешивают с птичьим мясом для усиления вкусовых ощущений. Также для вкуса в начинку добавляются мелко нарезанная тыква, лук и трава джусай (черемша). Как и грузинские хинкали, настоящие манты невозможны без скопившегося внутри сока. Восточные кулинары предпочитают добавить в пельмень немного вымени или верблюжьего горба, в русских же вариантах повара ограничиваются кусочком сала. Пока манты томятся на пару, сало превращается в замечательную мясную подливку.
Форма мант может быть самой разнообразной. Чаще всего они бывают круглыми, похожими на небольшую чашечку, но можно делать и четырехугольные и даже треугольные манты.

человеческого здоровья.
-Считалось, что лимонный сок способен растворять нечаянно проглоченные рыбьи кости, поэтому в средние века рыба подавалась с кусочком лимона.
-Люди использовали чеснок для отпугивания комаров еще задолго до того как была опубликована книга Брама Стокера о графе Дракуле. Фольклористы полагают, это было из-за того, что вампиры имели хорошее обоняние, а чеснок своим сильным запахом отбивал их нюх. Доказано, что чеснок эффективен не только для отпугивания комаров, но и клещей.
-Привычка украшать гарниры зеленью петрушки восходит к временам древнего Рима, когда веточка этого растения ассоциировалась с дьяволом и считалась антидотом при отравлении. Добавление петрушки к блюду ассоциировалось как особое расположение к гостю и как оберег от нечистой силы.

зные сорта зеленого чая).
2. На Руси чайный напиток был даже более популярен, чем сейчас у русского народа, только не думайте, что наши предки попивали цейлонский чай, они имели тысячи своих исконных рецептов заваривания чая из лекарственных растений и различных ягод, что не только помогало утолять жажду, но и укрепляло здоровье. 3. В чае без добавок нет калорий, а вот натуральный зелёный чай не только помогает поддерживать фигуру в идеальном состоянии, но и поможет избавиться от лишних килограммов.
4. Чайный куст это вечнозеленое растение, которое может вырасти до 9 метров. Из 500 грамм обычного листового чая можно заварить впоследствии 200 чашек напитка.
5. Когда чай впервые был завезён в Европу, то сразу же приобрел бешеную популярность у аристократов, забавным было то, что не все знали рецепт приготовления чайных листьев, и многие приказывали делать из него разные блюда, например, салаты, которыми потчевали дорогих гостей.
6. Чай не только вкусный, но и полезный напиток, богатый антиоксидантами, при правильном заваривании он оказывает благотворное воздействие на систему пищеварения, придаёт энергию, улучшает работу мозга, и даже полезен для зубов, поскольку полезные вещества и эфирные масла предупреждают появления кариеса после употребления сладкой пищи.

о даёт до килограмма кофе в год.
Открыт кофейный напиток был благодаря козам, произошло это в 9 веке в Эфиопии. По преданию дело был так: один наблюдательный пастух заметил, что его козы, объедавшие кофейные деревья отличаются необычайной бодростью и активностью. Он указал на этот странный факт монахом монастыря, расположенного неподалёку, а уж они решили попробовать приготовить напиток. С этого и началась история современного кофе.
А вот в России кофе появилось в качестве лекарства при Петре I, этот напиток был прописан отцу Петра, царю Алексею Михайловичу, придворным медиков в качестве панацеи от головных болей и насморка.
Самый дорогой кофе на самом деле получают из экскрементов не пугайтесь, этот метод безопасен для здоровья! На Суматре и Яве живёт зверёк лювак, который питается одними кофейными плодами, так вот зернышки, проходящие через пищевод лювака, обогащаются природными ферментами, причём наука воссоздавать этот процесс пока не сумела, поэтому цена этого эксклюзивного продукта начинается от 100 долларов за килограмм, а сорт такого кофе называют Luwak Kopi.
Первая кофейня открылась в 1650 году в Англии, а уже через 20 лет в Лондоне насчитывалось около 2000 кофеин, вот такой кофейный бум.

ровой рекорд сейчас составляет 687 килограммов. До этого мирового рекорда на самый большой в мире лагман не было, потому что у нас есть минимальное требование по весу в 500 килограммов. Главные критерии — лагман должен быть приготовлен по традиционному рецепту и раздаваться в одном блюде», — сказал представитель Книги рекордов Гиннесса Бенжамин Бекхаус. Он сообщил, что мировой рекорд о самом большом лагмане в мире зафиксируют на веб-сайте организации ближе к 5 мая. В книгу он может попасть в 2016 году.
Организаторы акции отмечают, что основными целями, помимо вхождения в Книгу рекордов Гиннесса, является популяризация Казахстана в мире и ознакомление граждан и гостей страны с традициями и культурой народов, проживающих на территории Казахстана.

о вкусное, но и питательное блюдо) и в других среднеазиатских странах. Это блюдо известно и любимо не только в Узбекистане, но и в Казахстане, Киргизии, Таджикистане, Афганистане и, конечно, в России, куда лагман пришел вместе с миграцией русских из бывших республик Средней Азии.
Ну а мы ждем вас в гости на наш замечательный лагман на любой вкус!)