Официальная группа Вконтакте чайной лавки Братца Лу

ю. В разных провинциях Китая принято использовать различные бульоны. На севере, в степных регионах, где месяцами свирепствуют ветра, принято использовать наваристые бульоны из баранины. Жители прибрежных юго-восточных районов любят рыбные бульоны (особой популярностью пользуются бульоны из рыбных голов — настоящая уха с китайским оттенком), а вот южане предпочитают остро-пряные бульоны, да так, чтобы жгучий красный перец заполонял всю кастрюлю. Не уверена, что на острове Хайнань вам предложат попробовать суп из настоящей степной баранины, однако выбор все равно есть — обычно это 麻辣 (Málà, или остро-пряный бульон) или же несколько разновидностей неострого бульона (как правило, это мясной или рыбный бульон с овощами и грибами внутри). Обычно, я всегда заказываю не острый бульон, а вот сегодня решила все изменить и взяла кастрюльку остро-пряного 麻辣 Málà. Здесь нужно отметить, что Хуо Гуо — это не просто суп, это скорее некое лакомство, поэтому накрывать стол во время его приготовления принято, как говорится, «от души» — здесь и различные виды мяса, рыба и морепродукты, овощи и грибы, тофу, лапша… и много-много других разнообразных китайских «деликатесов».
Как говорят китайцы, если ты грустен и ищешь вдохновения, нет ничего лучше, чем провести вечер в ресторане 火锅 и разделить с друзьями «горячий котел». Оно и верно, Хуо Гуо — трапеза, не требующая спешки, но требующая компании. Ведь пока варится ароматный горячий бульон, можно обсудить с друзьями и коллегами все насущные вопросы, да и просто поговорить по душам. Что-что, а уж в еде и философии китайцы знают толк. ️ ️

льтате нечеловеческой стойкости, старания и усилий миллионов людей. Сегодня, девятого мая, мы снова вспоминаем об этом великом подвиге, о силе духа и о патриотизме… Пусть война больше не касается будущих поколений, а жизнь наполняется обычными радостями: искренностью близких людей, верной дружбой и неподкупной любовью!

ых и ровных дорог, любящих вас сердец,
светлых мыслей, здоровья, смелости и отваги!!!
Дорогие наши мужчины, спасибо, что вы у нас есть!
Мы вас любим и ценим!!! ️

ых промышленных, туристических и культурных центров страны.
4️⃣место город Shenzhen(深圳)
Шэньчжэнь является центром мировой электроники,пограничный с Гонконгом город.Все это делает его очень привлекательным для иностранных бизнесменов,так как очень удобно делать выезды за предел материка для обновления визы.Город очень красивый и перспективный.Также является туристическим центром.
3️⃣место город Guangzhou(广州)
Гуанчжоу является административным центром провинции Гуандун. Город с самым большим количеством иностранцев в КНР.Вызвано это с особым положением в сфере мировой торговли,а также благодаря приятному климату и наличию выхода к морю.Здесь,в последнее время,наблюдается процесс«массового переселения африканских народов».Темнокожие предприниматели,владеющие китайским языком,вошли в цепочку бизнес-жизни города.Город осень стремительно развивается,чем притягивает к себе все больше и больше иностранцев.
2️⃣ место Shanghai
(上海)
Шанхай — финансовый центр Азии. Самый европейский город Китая. Здесь, по сравнению с Пекином, очень развита новая архитектура, огромное количество небоскребов. Иностранцами тут никого не удивишь, так как встретить лаовая здесь можно на каждом шагу. Очень красивый город с невероятно активным темпом жизни, который выдерживают не все. Если вы полны сил, стремления к саморазвитию — это город для вас!
1️⃣место город Beijing (北京)
Город Пекин — столица КНР. Город в котором иностранцев всегда было и будет много. Город стратегического торгового значения, «туристическая Мекка» страны. Здесь проживает огромное количество иностранцев, которые считают Китай своей Родиной — т.е. живут здесь более 10 лет.

⃣9⃣3⃣3⃣5⃣7⃣ — здесь: Almaty Region

ают или учатся.За хорошие результаты в работе отделу выдаётся премия,которую сотрудники могут потратить на благоустройство своего рабочего пространства. Дрес-кода у компании Алибабы нет. Также в компании Алибабы есть книжный магазин с читальным залом,а также магазин сувениров. В Alibaba очень строго следят за подарками,которые дарят сотрудникам представители других компаний,и наоборот.Каждый подарок сдаётся на оценку специальной комиссии и отправляется не склад.Так здесь борются с коррупцией.

одевают их как в ресторан,так и в магазин.
В Китае нет рейтингов фильмов, но много цензуры.
В этой стране нет системы рейтинга фильмов,но есть комитет,ответственный за вырезание любых сцен фильмов,которые считаются неприемлемыми для зрителей,независимо от возраста. Любая сцена,которая дискретидирует Китай,обычно удаляется.

цы также и перец чили, кладут его практически во все блюда, поэтому если вы не хотите превратиться в дракона, не забывайте во время заказа сказать 一点辣 (и дьен ла), что означает немного острое. Очень любят в Поднебесной овощные блюда и блюда c грибами. Овощи тоже все жареные. Исключением, пожалуй, является только брокколи, которое подают вареным. Поливают его, кстати, очень вкусным соусом.
Популярная еда в Китае Наиболее распространенными и ходовыми блюдами в Китае являются: 1. Жареная лапша (炒面 Chǎomiàn)
2. Жареный рис (炒饭- Chǎofàn
3. Бао Дзы (包子 Bāozi)
Бао Дзы это китайские булочки с мясом и овощами, приготовленные на пару. Любимейшая уличная еда китайцев. 4. Дзяо Дзы (饺子 jiǎozi)
Дзяо Дзы это китайские вареники. Бывают они с мясом, с овощами и грибами. Дзяо Дзы одно из вкуснейших традиционных китайских блюд, которое не оставит равнодушным ни одного иностранца!

как Фестиваль воздушных змеев и Праздник Небесной Императрицы Мацзу.
夏天(xiatian) лето
Лето дарит тёплую, а в ряде регионов даже жаркую погоду. Лето в стране пестрит празднованиями. Начинается лето традиционно с Дня защиты детей, а вот дальше идут совсем непривычные для нас праздники. Это фестиваль лодок-драконов, являющийся одним из главных торжественных дней в стране День отца. А в августе китайцы отмечают день влюблённых
秋天(Qiutian)Осень
Осенью заметно прохладнее, чем летом, но ещё довольно тепло. А вот с наступлением ноября становится прохладнее, а зимой случаются заморозки. Самый главный праздник страны отмечается 1 октября- День образования Китайской Республики.
冬天(dongtian) Зима ️ ️ ️ ️ ️
Зима Китае продолжается от декабря до марта и очень холодная. Температура воздуха может опуститься ниже сорока градусов. В центре Китая зимы короче, но также довольно холодные. А вот на юге значительно теплее и зима длится не больше 2 месяцев. Китайцы продолжают чтить и во многом следить лунному календарю. В связи с этим обычный Новый Год(1 января) масштабно не празднуется, а вот китайский Новый Год (10 февраля) вызывает бурю массовых гуляний. В этом же месяце (24 февраля) отмечается Праздник фонарей,празднование которого является невероятно красивым зрелищем

8—1559, в труде «Шэн Ань Вай Цзи» (升庵外集, shēng ān wài jí). 1.Би Си (赑屃, bìxì) – Би Си любит носить тяжести, и поэтому на него ставят стелы. Это помесь дракона с черепахой.
2.Чи Вэнь (螭吻, chīwěn) – популярный элемент декора крыши. Считается, что Чи Вэнь проглатывает все дурные поветрия. Он имеет голову дракона и хвост рыбы.
3.Пу Лао (蒲牢, pú láo) – знаменит своим криком при борьбе с главным врагом. Дело в том, что когда-то давно на Пу Лао напали киты. И с тех пор, он при их виде начинает очень громко кричать. Поэтому если на гонге поместить изображение Пу Лао и кита, звук будет сильнее и звонче.
4.Би Ань (狴犴, bì’àn) – драконо-собака. Часто можно увидеть изображение этого могучего и справедливого зверя над тюремными дверьми.
5.Тао Те (饕餮, tāotiè) – любитель поесть. Потому изображался на специальных сосудах, предназначенных для жертвенной пищи. Отличается большими глазами и оттопыренными ушами.
6.Ба Ся (蚣蝮, bāxià) – вода – его стихия. Поэтому часто его изображают на мостах.
7.Я Цзы (睚眦, yázì) – весьма свирепый зверь. Является символом храбрости и силы. Им украшают рукоятки холодного оружия.
8.Суань Ни (狻猊, suānní) — любитель отдохнуть. Поэтому его обычно помещают у ног Будды или бодхисаттвы. Внешне напоминает помесь дракона с львом.
9.Цзяо Ту (椒图, jiāo tú) — похож на морскую раковину. Его часто помещают на дверные ручки или пороги, так как Цзяо Ту не любит, когда его тревожат.

более распространенным мотивом в китайском искусстве. Драконы представляют небесную и земную власть, мудрость и силу. Они живут в воде и приносят богатство и удачу, а также осадки для сельскохозяйственных культур. Дракон всегда участвует в традиционных парадах китайского Нового года, чтобы отразить злых духов, которые хотят испортить праздник.

спользуемым носителями разных диалектов при общении друг с другом, является «путунхуа» (pǔtōnghuà), основанный на нормах пекинского диалекта. В западных странах его называют «мандаринским» (standard mandarin). Путунхуа является официальным языком КНР, его используют СМИ. В Тайване официальный язык — это «гоюй» (guóyǔ), а в Сингапуре — «хуаюй» (huáyǔ). При этом разница между этими тремя языками невелика, их носители прекрасно понимают друг друга.
4. Чем ещё знаменит китайский язык, так это своими иероглифами. Считается, что их существует порядка 100 тысяч. Впрочем, многие из них сегодня почти не используются и встречаются исключительно в древней литературе. Знания 8—10 тысяч иероглифов более чем достаточно для того, чтобы читать практически любые современные тексты, специализированные газеты и журналы. Для повседневной же жизни вполне достаточно знания 500—1000 высокочастотных иероглифов. Считается, что такого числа вполне хватит, чтобы разбирать большинство бытовых текстов.
5.Китайский — это тональный язык. Для каждой из гласных может быть сразу пять вариантов произношения: нейтральное, высокое ровное, среднее восходящее, исходяще-восходящее и высокое нисходящее (а, ā, á, ǎ, à). Уловить разницу между ними нетренированное ухо подчас просто не в состоянии. А ведь лёгкое изменение тональности может полностью изменить значение слова.
6. С 1958 года в Китае стала использоваться слоговая азбука, записываемая символами латинского алфавита — пиньинь (pinyin), буквально «фонетическое письмо». Благодаря ей появилась возможность записывать китайские иероглифы латинской транскрипцией.

легенда повествует о том, как один китайский монах решил предаться молитвам без перерыва на сон и отдых, но через некоторое время сон все же одолел его. Проснувшись, раздосадованный монах отрезал себе веки, чтобы они больше никогда не закрывались против его воли. Брошенные на землю, веки обернулись чайными листьями, из которых стали готовить напиток, прогоняющий сон и дающий бодрость.
3) Одна из них, самая романтичная, гласит, что некий император Ян Ди около 4000 лет назад собирал лекарственные травы. Однажды он был отравлен и буквально лег умирать под чайным кустом. Но сок с его листьев капал императору в рот, и он был спасен.

я в Китае по нескольку лет. Хотя когда Асема пришла к нам, она вообще не понимала китайскую речь.
Спасибо, всем участникам! Ждём вас ещё. Отдельное «сесе» нашему 常风气, который своими комментариями и объяснениями носителя языка, серьезно обогатил дискуссию. Надеюсь все вчера ушли с новыми знаниями. До новых встреч!

ике языка» о китайской кухне. Далее, за душистым китайским чаем обсудим фильм, обменяемся собственными впечатлениями, ну и как получится. Не стоит думать, что еда будет постоянной темой нашх разговорных клубов. Следующими темами предлагаются: «Особенности ведения бизнеса в Китае казахстанцами» и популярный антикоррупционный сериал «Именем народа». Чтобы попасть в клуб, необходимо прислать предварительную заявку. Можно мне в личку. Можно на емэйл или по телефону указанному на картинке. Ждем всех неравнодушных!

мобильным приложениям приходят платформы, потому что пользователи не хотят скачивать очередное приложение, им хочется получать новые возможности на уже установленных, например на мессенджерах......

И это при том, что Гуле за 40, семья, дети, сложная работа и даже найти время для домашних заданий было не просто. Но! Гуля практически не пропускала занятия. А потому сейчас чувствует результат. Ну и мы, конечно, тоже очень довольны. :))) P.S.: Воодушевленные готовимся запускать онлайн-подключение к нашим урокам.

которые факты из истории и культуры Китая.Очень уютный кабинет и приятная атмосфера помогают учебе.Спасибо огромное,Адиль Серикович и «China Center».

ых мероприятий. Естественно, для студентов все входит в курс, а сторонним слушателям надо будет приобретать билет.;)

а. Имеет достаточно низкие вкусо-ароматические свойства, во вкусе присутствует горечь и терпкость. 2. Бань Цяому (半乔木, Ban qiaomu) — это переходный вид. Так обозначают либо окультуренные дикие деревья, либо разросшиеся чайные кусты. 3. Цай Пэй Гу Цяо Му — Культивируемое древнее дерево.
Сырье имеет великолепные ароматические и вкусовые характеристики, используется для приготовления высококачественных Шенов. 4. Е Шэн Ча Шу – Дикие чайные деревья. К данной категории можно отнести чайные деревья, растущие в горах (не плантации), чей возраст составляет около 100 — 200 лет. Гарантированно полное отсутствие вмешательства человека, удобрений и химической обработки. Послевкусие и тело такого чая намного сильнее и толще, чем у плантационного. Чем выше над уровнем моря, тем сильнее интенсивность всех основных качеств (высота менее 2000 метров говорит о среднем уровне чая). 5. Е Шэн Гу Цяо Му — Дикорастущее древнее дерево. Это чайные деревья, растущие в глубине джунглей Юннани. Очень часто, термин «дикорастущий» в качестве маркетингового хода используют в отношении чая, растущего в горах. Плантации дикорастущих чайных деревьев расположены на Юго-Западе провинции на сравнительно большой высоте – более 2000 метров. Дикий чай бывает очень разный, может отличаться как по форме и размеру листа, так и по вкусу и аромату. Основной отличительной особенностью дикого чая всегда является сильный вкус и ярко выраженная горечь. Считается живым антиквариатом. 6. Гу Шу – Древние деревья. Старые(древние) деревья растут на склонах гор и имеют возраст 300 лет и более. Это самое лучшее сырье для производства Пуэра, чай данного типа, всегда входит в категорию самых дорогих.

ный труд, прочитав который, вы научитесь понимать китайцев. Ценность книги в том, что она раскрывает одну из малоизвестных, но значимых особенностей восточноазиатской цивилизации — стратагемность мышления ее представителей. Стратагема (по-китайски: «чжимоу», «моулюе», «цэлюе», «фанлюе») означает стратегический план, в котором для противника заключена какая-либо ловушка или хитрость. Интересна сама семантика этого понятия: бином «чжимоу», например, одновременно означает и сообразительность, и изобретательность, и находчивость. Стратагемность зародилась в глубокой древности и была связана с приемами военной и дипломатической борьбы. Дипломатические стратагемы представляли собой нацеленные на решение крупной внешнеполитической задачи планы, рассчитанные на длительный период и отвечающие национальным и государственным интересам.
Книга стремится преподать китайское искусство хитроумия, но в основе ее лежит дух высказывания китайского мыслителя Хун Цичэна: «Сердце, которое хочет нанести вред другим, не подлежит прощению, но сердце, заботящееся о других, совершенно необходимо».
«Как стать сюнди»
Владимир Марченко
Попытка объяснить механизмы ведения бизнеса с Китаем через психологию его жителей. Ведь, согласно заглавной идее книги, бизнес делают не корпорации, а конкретные люди. Владимир Марченко — успешный предприниматель, долгое время работающий в Шанхае, подробно рассказывает в книге том, как стать для китайских партнеров настоящим другом, — или, по-китайски, сюнди.
«Искусство войны»
Сунь-цзы
Один из древнейших военных трактатов, написанный более двух тысяч лет назад китайским мыслителем Сунь-цзы, — классическое руководство по стратегии поведения в конфликтах любого уровня — от психологического соперничества до военных действий.
«Плохо сделано в Китае?!»
Пол Мидлер
Пол Мидлер, американский коммерсант, 17 лет проработал в Китае в качестве посредника между американскими импортерами и китайскими производителями. Саму книгу «Плохо сделано в Китае?!» можно было бы отнести скорее к разряду художественной литературы, но, помимо простого и захватывающего языка повествования, она довольно достоверно раскрывает особенности китайского менталитета, их деловой культуры и подхода к ведению бизнеса и выстраиванию партнерских отношений.
Алексей Маслов «Наблюдая за китайцами. Скрытые правила поведения»
В книге в доступной форме дается много полезной информации справочного и рекомендательного характера. Начиная от самого названия Китая, краткого дискурса в его историю, административную структуру и политическое управление, особенностях языка и диалектов, роли религии и конфуцианской морали, роли государства, представления китайцев о времени, о себе самом, отношении к бизнесу, к иностранцам, важности сохранения «лица» и о том, что такое гуаньси, про деловые поверья и деловой этикет, отличии южане от северян, психологии и особенности общения с китайцами и прочее. Даются также рекомендации по первым шагам в Китае, которые жизненно важно знать при первой поездке и советы о том, как избежать расхожие уловки иностранцев в Китае. Своего рода карманная книга человека, первый раз едущего в Китай.
«Китайские мегатренды. 8 столпов нового общества»
Джон и Дорис Нейсбит
Автор книги Джон Нейсбит прославился, опубликовав в конце 1980-х книгу «Мегатренды», в основу которой лег глубокий анализ особенностей развития американского общества конца XX века и их роли в мировой экономике. Книга обрела невероятную популярность не только в США, но и в Китае. После этого в 1996 году Цзян Цзэминь, тогда генеральный секретарь ЦК КПК, лично предложил Нейсбиту поработать над аналогичной книгой, посвященной Китаю.
Нейсбит утверждает, что китайская парадигма развития принципиально отличается от любых других, существующих в Европе или США, и не поддается описанию с помощью имеющегося в этих странах политического словаря. Книга «Китайские мегатренды. 8 столпов нового общества» путем анализа политической, экономической и социальной моделей Китая приводит к объяснению феномена экономического чуда.

е чаепития было уничтожено огромное количество чая в Бостонской гавани (почти 200 тонн), и было положено начало Американской революции. Целью проведения «Международного дня чая» было заявлено привлечение внимания общества и политиков к проблемам продажи чая, положению работников чайных производств, сложностям, возникающим у небольших производителей в борьбе с большими корпорациями, а также популяризация этого напитка в мире. Видимо, потому, что цели праздника несут значительную социальную и экономическую составляющую, дата пала на 15 декабря, что прозрачно указывает, что чайная отрасль вынуждена бороться с множеством проблем, которые нужно решать сейчас, дабы это не привело к событиям 1773 года.

рюма] cargo door — грузовой люк 手提行李 shǒutí xínglǐ corry-on bag — ручная кладь 登机柜台 Dēng jī guìtái check-in counter — стойка 副驾驶员 fùjiàshǐyuán co-pilot — второй пилот 座舱 zuòcāng cockpit — кабина летчика 小饭馆 xiǎofànguǎn concession stand/snack bar — закусочная 管制塔 Guǎnzhì tǎ control tower — диспетчерская вышка 海关 Hǎiguān customs — таможня 报关表 bàoguānbiǎo customs declaration form — таможенная декларация 免税店 miǎnshuì diàn duty-free shop — магазин беспошлинной торговли 安全门 ānquánmén emergency exit — аварийный выход 紧急指示卡 Jǐnjí zhǐshì kǎ emergency instruction card — инструкция по поведению в чрезвычайных ситуациях “系好安全带”信号 “xì hǎo ānquán dài”xìnhào fasten seat belt sign — сигнал «пристегните ремни» 头等舱 tóuděngcāng first-class section — первый класс 机上服务员 jīshàngfúwùyuán flight attendant — бортпроводник 随机工程师 Suíjī gōngchéngshī flight engineer — бортинженер 机身 jīshēn fuselage — фюзеляж 船上厨房 Chuánshàng chúfáng galley — камбус 背囊 bèináng garment bag — мешок для одежды 门口 Ménkǒu gate — вход выход 礼品店 lǐpǐndiàn gift shop — сувенирный магазин 移民局官员 yímínjú guānyuán immigration officer — сотрудник иммиграционной службы 仪表盘 yíbiǎopán instrument panel — панель котрольно-измерительных приборов 起落架 qǐluòjià landing gear — шасси 洗手间 xǐshǒujiān lavatory — туалет 救生衣 jiùshēngyī life vest — спасательный жилет 行季小车 Xíng jì xiǎochē luggage carrier — тележка 金属探测器 jīnshǔtàncèqì metal detector — металлоискатель 中间座位 Zhōngjiān zuòwèi middle seat — среднее сидение “禁止吸烟”信号 “jìnzhǐ xīyān”xìnhào no smoking sign — сигнал «не курить» 行李架 Xínglǐ jià overhead compartment — багажная полка 自动落下的氧气面罩 zìdòng luò​xià de yǎngqìmiànzhào oxygen mask — кислородная маска 身分证 shēnfenzhèng passport — паспорт 驾驶员 jiàshǐyuán pilot / captain — пилот 跑道 pǎodào runway — взлётно-посадочная полоса 安全带 Ānquán dài seat belt — ремень безопасности 座椅口袋 Zuò yǐ kǒudài seat pocket — карман кресла 安全检查 Ānquán jiǎnchá security checkpoint — контрольно-пропускной пункт 保安员 bǎo’ānyuán security guard — охранник 行李箱 xínglixiāng suitcase — чемодан 尾[部] wěi[bù] tail — хвост 候机楼 hoùjīlóu terminal — терминал 飞机票 fēijīpiào ticket — билет 机票代理 Jīpiào dàilǐ ticket agent — кассир билетной кассы 售票柜台 Shòupiào guìtái ticket counter — касса 托盘 tuōpán tray — поднос 签证 qiānzhèng visa — виза 等候区 Děnghòu qū waiting area — зона ожидания 靠窗的座位 Kào chuāng de zuòwèi window seat — место возле окна 机翼 jīyì wing — крыло X射线机 «X» shèxiànjī X-ray machine — рентгеновский аппарат для осмотра багажа

того чая представляют из себя скрученные и высушенные иголочки.Чай очень легкий. Полкилограмма Чаочжоу Ча может занимать такой же объем, как, например, три килограмма Пуэра.Покупая всего сто граммов этого чая, вы можете быть уверены, что его хватит надолго. Эффект от чая Фэн Хуан Дань Цун(Чаочжоу Ча): Этот чай потрясающий, запоминающийся, энергичный и эффектный. Цвет сухого чайного листа буровато-коричневый, лист крупный, скрученный по длине. Аромат Фэн Хуан Дань Цун — это его визитная карточка. Уже после первого знакомства с чаем, вы его отличите среди прочих, он легко узнаваем. Оттенки меда, сухофруктов, цветов и залитого солнцем луга смешиваются с тонким дымным копченым ароматом. Это сложно описать. Надо пробовать. Отдельно стоит ометить яркий тонизирующий эффект этого чая. Фэн Хуан — это натуральный природный энергетик. После принятия пяти маленьких чашек крепко заваренного чая, вы сразу почувствуете прилив сил и легкость в голове. Кроме того, многие мужчины считают его прекрасным афродизиаком. Как заваривать чай Фэн Хуан Дань Цун(Чаочжоу Ча): Несмотря на принадлежность к группе улунов, этот чай требует нежного и легкого обращения: заваривается водой не горячее 85°С и настаивается 1–3 мин. Далее разлить по чашкам, не разбавляя заварку водой, остатки чая слить в отдельную емкость).Повторить заваривание 3–5 раз, постепенно увеличивая время выдержки. Вкус чая будет меняться, яркая цветочная нота будет уступать место зрелой медово-коричной.Цвет настоя – янтарно-желтый. Вкус – ровный, сбалансированный. Вкус чая Фэн Хуан Дань Цун(Чаочжоу Ча): Обладает широкой гаммой разнообразных вкусов: от нежного фруктового — при быстром заваривании, до яркого терпкого вкуса. Аромат с цветочными и медовыми оттенками, в которых присутствует нотка орхидеи. Послевкусие чая Фэн Хуан Дань Цун(Чаочжоу Ча): Приятно горький со сбалансированной терпкостью. Аромат медовой орхидеи с примесью аромата прожаренных злаков. Хочется добавить, что воздействие чая на ваше сознание и состояние сильно зависит от вашего внутреннеого настроения и от атмосферы в которой вы находитесь. Когда вы завариваете, а затем пьете чай, состояние складывается из воздействия чая, вашего настроения, воздействия обстановки и других людей вокруг. Наверное, самый важным фактор — это «сосредоточенное внимание к происходящему». Качественный,свежий, «галлюциногенный » Чаочжоу Ча, приготовленный спокойно, внимательно, с пониманием деталей — дает очень интересные и приятные состояния.

тизированные, зеленые, черные чаи, белый Бай Хао Инь Чжэнь, Бай Му Дань и жасминовый Сюэ Хуа.

века из этой провинции по шелковому пути отправляли прессованные блины пуэра. Производство красных рассыпных чаев на экспорт началось в первой половине XX века. Существуют три основные разновидности Дянь Хун. Ломаный дянь хун (diānhóng suì chá) — самый дешевый и горький сорт, с небольшим содержанием золотистых почек. Цвет заварки красно-коричневый, ближе к черному, что сразу свидетельствует о низком качестве чая. Золотой дянь хун (diānhóng gōngfū chá) — коллекционный сорт чая с большим количеством золотистых почек. Заварка оранжевого цвета с невероятно нежным ароматом и сладким послевкусием. Дянь хун «чистое золото» (jīnyá diānhóng) — высший сорт чая, в котором содержатся исключительно золотистые почки. Заварка ярко-красного цвета с удивительным ароматом и сладковатым запахом.

щую орхидейную ноту. Состав: 3,6% аминокислот, 23,8% полифенолов, 13,6% катехинов, 4% кофеина Высококачественный Тайпин Хоукуй имеет однородный темно-зеленый цвет. Только в моей Чайной Лавке вы сможете приобрести самый настоящий зеленый чай от лучших производителей в Китае.

Соответственно, синьцзянские элиты всеми силами ведут борьбу за то, чтобы перенос производств произошел из внутренних районов Китая в Синьцзян, а не в Казахстан. Опять же производства – это не просто стены и станки. Это, прежде всего, бизнес-процессы и менеджмент. Как их выстраивать в атмосфере всеобщего страха и недоверия – не очевидно. То есть нужно понимать, что это гигантский проект, для реализации которого нужно адекватное экспертное и общественное обсуждение, информационное сопровождение».

онии в Казахстане можно почитать в газете Курсивъ С интересом поговорили о чайных аукционах, о том как и где выращивают, о культурном значении и пользе для здоровья чая. Ну и естественно о политике. Ведь политологам свежезаваренный Пуэр дал еще больше энергии поговорить о актуальных проблемах, вызовах и рисках. Мне показалось, что гости ушли воодушевленные. :) Спасибо что посетили наш клуб, приходите еще. Будем рады новым посетителям в Чайный клуб, которые хотят расширить кругозор и познакомится с удивительной культурой восточных чайных церемоний. Всем добро пожаловать! P.S.: Забыли нормально пофотографироваться. В следующий раз, обязательно с делаем фотоотчет :)