Официальная группа Вконтакте магазина китайского чая puer.kz

Чайники же из исинской глины тепло хранят отлично, не давая листу остыть, поэтому красные чаи, уишаньские улуны и пуэры хорошо заваривать именно в них. С другой стороны, гайвань — более функциональный предмет нежели чайник: она дешева, легко заменяема, удобна, ее не жалко разбить или подарить, запахи не впитывает, позволяет удобно обращаться с листом. Чайники же приятнее в эстетическом плане, особенно если это мастеровая работа. Так что выбор посуды — дело не вкуса, а эстетики и личных предпочтений.

ть была единственным моим развлечением. Передо мной проносились столетия, зарождались и гибли цивилизации, а я всё ждала и ждала, сама не зная, чего.
И вот пришел мой Мастер. Он поднял меня, отнес домой, бросил на стол и стал мять и катать. Снова и снова он вонзал в меня свои пальцы. Было очень больно, и я закричала: «Довольно! Оставь меня в покое!». Но он лишь улыбнулся и сказал: «Еще не время».
С этими словами он кинул меня на стремительный круг, и мир завертелся у меня перед глазами всё быстрей и быстрей, пока не слился в один сплошной туман. «Что ты делаешь?» – прошептала я, – «мне плохо, останови этот кошмар!». Но Мастер лишь понимающе вздохнул и, продолжая вертеть круг и придавать мне форму, тихо сказал: «Еще не время».
Затем он бережно поставил меня в печь. Я не знала, что на свете бывает такая жара. Я пыталась открыть печную дверцу и кричала: «Здесь жарче, чем в аду, я сгорю дотла! Выпусти меня, пока не поздно!». Но через смотровое стекло я читала по губам Мастера: «Еще не время».
И вот, когда мне показалось, что наступает моя последняя минута, дверца открылась. Мастер осторожно вынес меня из печи и поставил на полку, где я, наконец, вздохнула свободно. Но это был не конец.
Как только я остыла и пришла в себя, Мастер снял меня с полки и стал раскрашивать. Там была эта ужасная штука – лак. Его ядовитые испарения окутали меня, и я уже стала было терять сознание и взмолилась: «Пожалуйста, не надо, смилуйся надо мной! Неужели тебе меня не жалко?». Но мастер лишь покачал головой и сказал свое обычное: «Еще не время».
После раскраски он вдруг засунул меня обратно в печь. На этот раз там было жарче в два или три раза. Я поняла сразу – это смерть. Я заплакала, но слез не было, даже огненных. Жара была невыносимая, сил больше не было никаких. И в тот момент, когда мне показалось, что я живу последний миг своей жизни, я вдруг почувствовала, как Мастер вынимает меня из печи. Он снова поместил меня на полку, где я остыла и стала ждать дальнейших испытаний.
Но когда мастер вернулся, он подошел ко мне и произнес: «Вот теперь пришло твое время». Затем поставил передо мной зеркало и сказал: «Взгляни на себя». То, что я увидела, было таким чудесным, что я воскликнула: «Это не я!». Это не могло быть мной. Это было слишком красивым. А Мастер сказал: «Это то, чем ты должна была стать. Я видел, как тебе было больно, когда я раскатывал тебя, но мне нужно было выгнать из тебя воздух, иначе бы ты раскололась. Я знал, что ты потеряла все ориентиры, когда вертелась на круге, но без этого ты никогда не обрела бы такой прекрасной формы. Я знал, что ядовитые испарения лака невыносимы для тебя, но без этого ты бы оставалась такой же серой, как была до этого. Я знал, что печь, особенно вторая, была для тебя самым тяжким испытанием, но без этого ты была бы слабой и тягости жизни легко сломали бы тебя. Поверь мне, всё это я делал для твоего блага. Теперь ты стала чудесной чашкой, как я и представлял себе, когда брал тебя из земли. И теперь твоя жизнь обрела смысл».
Здесь чашка закончила свой рассказ, и с ее блестящего ободка скатилась слеза благодарности. Юноша заплатил хозяину магазинчика и взял чашку с собой.
Рассказ чашки стал путеводной звездой в его жизни. И когда судьба преподносила ему испытания, и хотелось крикнуть: «Довольно! Хватит!», он вспоминал слова Мастера: «Еще не время».

Колодец дракона» [100 гр.]

хотя уже сейчас большая часть производства переместилась юго-восток горы вокруг города Xinchang. Лун Цзин Колодец дракона еще на протяжении многих веков прокатывали чайные листа в горячих, раскаленных на огне кастрюлях, сейчас эта технология конечно же модернизирована. Именно это придает чаю Лун Цзин Колодец Дракона богатый и ореховый вкус зеленого чая, с натуральным намеком на свежий хлеб и овощи и орхидеи. Чай Лун Цзин прекрасно тонизирует, утоляет жажду и снимает усталось. Чай Лун Цзин Колодец дракона, как и другие зеленые чаи, можно заваривать водой, температура которой не выше 85—90 градусов.
Заказать ЛунЦзин вы можете в нашем магазине

Хун Пао», собираемый на рассвете двенадцатью девственницами, регулярно поставлялся к императорскому двору. Четыре куста Да Хун Пао, которым уже более тысячи лет, сохранились и сегодня. Несколько килограмм чая, собранных с них, продаются ежегодно с аукциона за десятки тысяч долларов. Все другие кусты сорта Да Хун Пао получены с помощью вегетативного размножения этих четырех аутентичных кустов.

Прессованный и запакованный в кожуру грейпфрутов и мандаринов, «Пуэр» обладает повышенными лечебными свойствами.
Прессованные тибетские чаи в виде кирпичей разного размера традиционно делаются в провинции Сычуань в городе Яань специально для поставок в Тибет и тоже обладают оздоровительным эффектом. В большинстве случаев они не обрабатываются огнём, а прессуются из зеленых чайных листьев.
Прессованный «Пуэр» с выраженным вкусом и запахом следует заваривать, тщательно следя за процессом. Для заварки берут совсем небольшой кусочек — примерно с фалангу пальца — на 250—300 миллилитров, заливают в чайник немного кипятка и дают чаю распариться на протяжении 3—4 минут, потом наполняют чайник водой доверху и затем уже сливают очень быстро, через 30—40 секунд, повторяя последнюю операцию до тех пор, пока не выберут весь вкус.
А правильно заваренный прессованный зеленый чай получается сладковатым на вкус, с насыщенным ароматом, напоминающим сухофрукты, темно-медового цвета.
До времени династии Мин чай не заваривали, а варили, то есть чайный лист находился в кипящей воде некоторое время, а не заливался кипятком, как это делается сегодня. И сейчас пуэры и другие прессованные чаи тоже варят разными способами. В частности, в уйгурских ресторанах Пекина подают чай, сваренный на молоке с солью, который готовится из тибетских и синьцзянских кирпичей.

ержат катехины, которые входят в состав антиоксидантов, именно они запрещают организму набирать лишний вес. В целом, антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, благодаря чему нормализуется кровяное давление, поддерживается сердечно-сосудистая система, нивелируются проявления радикулита, понижается холестерин, нормализуется сахар в крови, поддерживается имунная система, и даже купируется рост раковых клеток.

выдираний век. Понятия «чай» и «бодрость» в китайском языке обознаячаются одним иероглифом.